时代的发展，使得科技技术和机械行业的发展也越来越厉害，层次也越来越高以前的时候肉制品解冻就是放在空气中自然地解冻，随着时代的发展，越来越多的解冻设备出现在了市场上，水解东，静电解冻，低温高湿解冻，微波解冻等等，效果最好的解冻方式就是低温高湿解冻，这个解冻出来的肉红嫩，和刚杀出来的肉差不多，失水效果及其的少。细菌数也少之又少等。肉的数量多的时候，可以有一个保鲜库，解冻完之后直接进行调节保鲜库的温度进行保险，这样还不会耽误第二天使用。全程过程中都是使用蒸汽解冻。在保险库里来回的循环进行解冻。这样出来的肉真的是新鲜无比啊。

    牛肉低温高湿解冻后效果图：